전북과학대학교(총장 황인창) 호텔조리식품영양계열장인 김병숙 교수 학생 6명은 지난 19(월)일 정읍시칠보면 축촌 마을 에서 마을 주민대표을 대상으로 마을대표 음식개발 멘토링 대표음식 제조를 위한 기반파악 등 농촌재능나눔 활동을 실시했다. 호텔조리식품영양계열은  대표음식 선정 및 개발을 위한 멘토링에서 축촌마을 대표 농산물인 마 복분자를 활용한 떡를 향후 개발할 마을 대표음식으로 선정하였고, 8월이후로 떡 개발 후 시식회 갖을 예정이다.