정읍시농업기술센터가 오는 22일부터 3개월 간 농산물 가공 창업 과정 교육을 진행한다. 

이번 교육은 자가 농산물 가공을 원하거나 농산물 가공사업 아이템 개발과 기술력 향상에 도움을 받고자 하는 이들을 대상으로 운영된다.
교육은 이달부터 5월까지 11회에 걸쳐 실시된다. 기술센터는 이후 수료생 중 코칭 대상자를 선발, 6월부터 11월까지 농산물가공센터에서 6월부터 11월까지 후속 교육과정을 진행할 예정이다. 
교육은 농산물 가공의 이해와 사업 인허가 절차, 식품 관련 법규, 위생 관리, 시제품 개발 실습 등 가공 기술의 체계적인 정립에 도움을 줄 수 있는 이론과 실습으로 진행된다. 
교육 대상은 농업경영체 등록자중 자가 생산 농산물을 이용한 가공창업이 가능한 농업인이다. 희망자는 오는 16일까지 농업기술센터와 농민 상담소, 읍․면사무소, 동주민센터에 신청하면 된다.<자료제공 기술지원과 담당 오성희/정리 김남륜기자>